El mestizaje que ocurrio en la colonización fue impresionante, no solo se crearon nuevas castas como los mulatos, lobos, mestizos, etc, sino que también hubo un intercambio gastronómico, cultural, religioso y fisico como:
La ropa (Muchos trajes mexicanos tienen estilos y características españolas como los bordados o telas e indígenas como adornos con plumas).
Lengua (Muy importante que fue ya que se combinaron palabras del español con palabras indígenas y que dieron origen al español hablado en México).
Tradiciones y costumbres (La mayoría de nuestras costumbres y tradiciones se combinaron con españolas y dieron resultados a nuevas).
Rasgos físicos (La complexión española altos, rubios, delgados, etc se combino con la indígena morenos, buen cuerpo, no tan altos, dieron como producto lo que hoy físicamente nos describe como mexicanos).
Cocina (Ingredientes y productos tanto españoles como indígenas se mezclaron y dieron lugar a una amplia gama de platillos).
Arte (Movimientos artísticos europeos como el barroco se mezclaron con el arte indígena y dieron lugar al arte novohispano. Un ejemplo es el arte plumario).
Religión (La evangelización que se trajo a la Nueva España fue adaptada por los indígenas a su forma un ejemplo muy famoso es la virgen de Guadalupe).
La cultura indígena se mezclo principalmente con la española, aunque eso no quiere decir que no haya habido otras culturas involucradas, la cultura mexicana es muy variada en todos los aspectos ya mencionados gracias a la mezcla de las culturas: Indígena, española, africana y asiática.
